大纵湖大闸蟹是产自江苏省盐城市盐都区大纵湖水域的特色水产，依托大纵湖优良的自然水域环境孕育而成，是国内大闸蟹品类中颇具区域辨识度的特产。当地以生态围网养殖为主要模式，产品肉质风味突出，是华东地区秋季备受欢迎的知名水产特产，行销国内多个省市。
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尚庄糖蒜是江苏省盐城市盐都区尚庄镇的传统腌制食品，依托当地优良的大蒜种植基础和传承已久的民间腌制技艺制成，成品酸甜爽脆，是当地极具代表性的日常佐餐小菜，也是对外输出的特色地方物产，是苏北地区特色腌制蒜类食品的典型代表之一。
大纵湖醉蟹是江苏省盐城市盐都区大纵湖区域的特色传统腌制食品，选用大纵湖本地出产的鲜活河蟹为原料，依托传统酒浸腌制工艺制作而成，成品保留河蟹本味的同时兼具醇厚酒香，是江淮地区秋冬季知名佐餐特产，也是盐城地方物产的代表性产品之一，在华东地区拥有较高知名度。
秦南牛肉是江苏省盐城市盐都区秦南镇出产的地方特色酱卤牛肉制品，依托当地悠久的养牛传统与成熟的加工技艺形成特色知名特产，深受本地及周边地区消费者喜爱，是盐城地域饮食文化的代表性物产之一，常用于日常佐餐、宴席冷盘与亲友馈赠。
龙冈茌梨是江苏省盐城市盐都区龙冈镇特色原产鲜果，依托当地废黄河淤积形成的沙质壤土种植，是当地传承多年的主栽优良梨品种，果实多在秋分前后成熟上市，果大味甜耐储运，是长三角地区知名度较高的地方特色果品，也是盐城代表性的农业物产之一。